咸鸭蛋蒲丝面的做法 咸鸭蛋蒲丝面怎么做

“蛋黄咸香，蒲瓜清甜，中伏就在这一碗咸香的面条中拉开了序幕。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸鸭蛋蒲丝面的做法步骤

• 1、咸鸭蛋、蒲瓜去皮清洗。

• 2、蒲瓜擦成丝。

• 3、锅中放油烧热，下入蒲瓜丝翻炒片刻加水烧煮。

• 4、水开后下入面条。

• 5、打入咸鸭蛋，淋一遍冷水烧熟面条，烹点料酒去腥增香。

• 6、蛋黄咸香，蒲瓜清甜。