咸香灯笼椒肉丝怎么做好吃又简单
灯笼椒肉丝是一道简单营养的家常菜肴，曾经是四川省的著名汉菜。由于灯笼椒主要是味甜，微辣或者不辣的也有，吃起来脆嫩咸香，所以如今在广东也大为流行。灯笼椒又叫甜椒，其低热量和丰富的营养素有着很好的营养价值，能解毒利尿、祛湿、防止坏血病等，有利于皮肤以及增加身体免疫力。猪肉含丰富的维生素B和必须脂肪酸等营养素。
主料
灯笼椒 ：30里脊肉 ：适量
辅料
食盐 ：适量鸡精 ：适量
葱 ：适量
八角 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
调和油 ：适量
具体步骤
切好的里脊肉，葱段和姜丝，八角备用。灯笼椒掰成小块放在盘子里备用。
锅里放油，油热后加入葱段、姜丝和八角。加入肉丝翻炒，之后倒入老抽翻炒。加入灯笼椒翻炒，加入适量的盐。翻炒两分钟即可出锅。
