特色糖醋豆干排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道家常糖醋豆干排骨是我一直很喜欢的菜了，炸的外焦里酥的排骨裹上一层宝宝的糖醋汁儿，喷香四溢，但是做起来确实比较困难，特别是调汁儿的时候注意它的比例，裹的时候也要掌握好火候，这道菜要花很多心思但绝对是一道非常非常美味儿的菜了

主料

排骨 ：350
豆干 ：150

辅料

白糖 ：半茶匙
油 ：适量
酱油 ：1茶匙
香葱 ：适量
香醋 ：3茶匙
料酒 ：3茶匙

具体步骤

1.备好所用食材，排骨是先焯烫过得。

2.锅里加少许油，将排骨下锅炒至出味。

3.再将豆干改刀加入同炒。

4.加入料酒，酱油，香醋，白糖调味。

5.煮至快要收汁，再将葱段加入即可。

6.这样子一份糖醋豆干排骨就完成了。

烹饪技巧

起锅前再加入少许香醋，那样子醋香味更加浓厚