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猪肚炖老母鸡的做法 猪肚炖老母鸡怎么做

猪肚炖老母鸡的做法 猪肚炖老母鸡怎么做

食材明细

主料
  • 老母鸡 (500克)
  • 猪肚 (300克)
辅料
  • 山药 (1棵)
  • 黄芪 (3块)
  • 生姜 (1块)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

猪肚炖老母鸡的做法步骤

  • 猪肚炖老母鸡的做法 猪肚炖老母鸡怎么做 第2张

    1、老母鸡半只,猪肚是提前处理好的(买回的新鲜猪肚用面粉、盐、醋分别洗净,用开水焯一下)

  • 猪肚炖老母鸡的做法 猪肚炖老母鸡怎么做 第3张

    2、山药一定要铁棍山药,煮出来是绵的

  • 猪肚炖老母鸡的做法 猪肚炖老母鸡怎么做 第4张

    3、生姜少许

  • 猪肚炖老母鸡的做法 猪肚炖老母鸡怎么做 第5张

    4、先煸生姜

  • 猪肚炖老母鸡的做法 猪肚炖老母鸡怎么做 第6张

    5、再放入鸡和猪肚炒出鸡油

  • 猪肚炖老母鸡的做法 猪肚炖老母鸡怎么做 第7张

    6、加入开水

  • 猪肚炖老母鸡的做法 猪肚炖老母鸡怎么做 第8张

    7、放入山药

  • 猪肚炖老母鸡的做法 猪肚炖老母鸡怎么做 第9张

    8、和黄芪

  • 猪肚炖老母鸡的做法 猪肚炖老母鸡怎么做 第10张

    9、用炖锅小火三小时,吃的时候放盐。美味的鸡汤就好了