老母鸡怎么炖最烂 飘香香 专业问答 7.38K 大中小设置文字大小 炖老母鸡最好选用专业的炖锅,加水一定要一次性加够,文火慢炖2小时左右,让鲜味慢慢释放。可以加入适量干山楂片或者一把黄豆,让老母鸡炖的更软烂。若家中没有这两样食材,可以加入适量白酒或白醋,让鸡肉快速软烂,味道也更加鲜美。 TAG标签:老母鸡 最烂 #