糖醋排骨的做法 【让人食欲大增的下饭菜】糖醋排骨 糖醋排骨怎么做

“很简单，很下饭的糖醋排骨！新手们可以试试！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋排骨的做法步骤

• 1、准备好主要材料。

• 2、香葱洗净后打成接，姜片和大蒜切好备用。

• 3、排骨洗净后加入少许的盐，料酒，姜片腌制15分钟左右。

• 4、干净的碗内加入老抽1勺，香醋3大勺，盐少许，白胡椒粉，料酒1勺，搅拌均匀。

• 5、锅内倒少许油加热后，把腌制好的排骨放入煎。

• 6、煎成表面稍稍变黄即可夹出。

• 7、锅内留余油，爆香姜片和蒜片。

• 8、翻炒片刻之后加入葱结和冰糖。

• 9、在倒入调好的料汁。

• 10、再加入些许的请水没过排骨。

• 11、盖上锅盖，中小火慢烧20分钟左右。（中途记得开盖翻炒均匀）

• 12、最后等汤汁变少的时候开大火收汁，再撒上白芝麻即可。

• 13、想做好入味的排骨，一定要慢慢烧入味，最后开大火收汁，汤汁包裹着排骨！

• 14、我在盘底垫了点生菜，汤汁留在生菜上拌着吃，超级好吃呢！