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糖醋排骨的做法 秘制糖醋排骨 糖醋排骨怎么做

糖醋排骨的做法 秘制糖醋排骨 糖醋排骨怎么做

食材明细

主料
辅料
  • (一小枚)
  • (三枚)
  • 江西陈醋 (兩大勺)
  • 白糖 (三 大勺)
  • 生抽 (兩勺)
  • 老抽 (一勺)
  • 料酒 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 水淀粉 (小半碗)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法 秘制糖醋排骨 糖醋排骨怎么做 第2张

    1、先把洗净的肉排骨汆水

  • 糖醋排骨的做法 秘制糖醋排骨 糖醋排骨怎么做 第3张

    2、姜蒜剁末备用

  • 糖醋排骨的做法 秘制糖醋排骨 糖醋排骨怎么做 第4张

    3、锅里下适量油,倒入排骨过油,中火炒至排骨略帶金黃

  • 糖醋排骨的做法 秘制糖醋排骨 糖醋排骨怎么做 第5张

    4、排骨撈起鍋裡剩少許油,放姜蒜末爆香

  • 糖醋排骨的做法 秘制糖醋排骨 糖醋排骨怎么做 第6张

    5、再倒入排骨翻炒

  • 糖醋排骨的做法 秘制糖醋排骨 糖醋排骨怎么做 第7张

    6、往锅里倒兩碗水至剛剛没过排骨,调入江西陈醋、白糖、料酒、生抽、老抽(上色),加盖中小火燜煮十五分钟,再调入鸡精、水淀粉翻炒排骨,至汁浓稠收干醬汁即可