炝菠菜的做法 [麻麻小厨房]炝菠菜 炝菠菜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝菠菜的做法步骤

• 1、菠菜摘净，中间断开，洗净

• 2、净锅入水，加入少量的食盐烧开

• 3、将洗净的菠菜过水焯一下。菠菜很容易熟的哦

• 4、准备一盆凉水，焯好的菠菜直接放到凉水中

• 5、菠菜控干水分，加少量的味精、耗油、盐搅拌

• 6、干辣椒切断成粒。

• 7、净锅烧干，加入适量的食用油，热锅凉油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味关火。如果喜欢的话还可以加入姜丝一起煸炒，因为我做的时候是晚上所以便没有加姜了。

• 8、将油趁热倒在事先拌匀的菠菜中，再稍加搅拌就可以装盘了

• 9、特写