红油炝土豆丝的做法 凉拌土豆丝红油炝土豆丝 红油炝土豆丝怎么做
“进驻美食天下2个多月,就得到好多亲的关注。亲的关注就是我不断出新菜品的强大动力。菜品简单,容易上手,路边就可以买到的材料是我的菜品主题。甚至1元钱就可以做出美味可口的菜,今天的凉拌土豆丝,粗略的估算,人工费暂且不计,最多也就一元钱不但吃的可口,安全,保质保量!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红油炝土豆丝的做法步骤
1、土豆擦丝凉水洗二遍
2、锅里烧水,开锅,放入土豆丝煮大概1-2分钟左右
3、捞出控水
4、锅里倒入10-15克色拉油。烧热呛入辣椒花椒,关火。
5、再呛入辣椒粉。这就是香辣红油。
6、待红油凉透,倒入凉透的土豆丝。放入葱丝,白糖,米醋,盐,味精
7、搅拌匀。
8、装盘。
9、放点香菜也很好吃
小窍门
大家拌时调料如果没有把握,可以少量多次添加,先品尝在逐渐增加糖盐醋,满意为止。