芹香牛肉的做法 芹香牛肉怎么做 飘香香 热菜 3.01W 大中小设置文字大小 食材明细主料牛里脊 (250g)西芹 (200g)蒜 (2瓣)小米椒 (2个)辅料生抽 (1汤匙)料酒 (1汤匙)胡椒粉 (2g)白糖 (1茶匙)麻油 (10g)盐 (少许)淀粉 (5g)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)芹香牛肉的做法步骤1、材料准备好2、牛里脊用刀背拍一拍松,逆着条纹切成细丝3、用1汤匙生抽、1汤匙料酒、3克白糖、5克淀粉、10g麻油将牛肉腌制2小时以上4、西芹切小片,辣椒、蒜切丁5、锅里放适量油,烧至7、8成熟放入牛肉快速炒散6、炒至牛肉变色立刻盛出7、清洗好锅子,重新放入油,烧热后放西芹拌炒8、随后放蒜蓉和辣椒9、再加入牛肉一起拌炒一会10、最后调入食盐即可小窍门因为还要回锅,牛肉不可炒至太久,滑炒至变色就要盛出,大火大概7、8成熟的样子,炒的太久口感会偏硬,不滑嫩了。 TAG标签:牛肉 芹香牛肉怎么做好吃 芹香牛肉的最正宗做法 芹香牛肉的做法步骤 芹香牛肉的家常做法 芹香 芹香牛肉怎么做 芹香牛肉的做法 芹香牛肉 #