关于果酱双皮奶——香甜之外的另一层滑爽醇厚！的餐饮精选

“方法很简单的一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。好吃的双皮奶，其实最要紧的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。”食材明细主料双皮奶（50g）樱桃果酱（100g）水（500g）辅料砂糖（50g）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）果酱双皮奶...

“双皮奶，顾名思义，乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟，在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，不久有个识货的老朋友买去了配方，开了间食档，这顺德双皮奶便吃成了传统，而双皮奶也便由清末流传至...

食材明细A戚风蛋糕（适量）低筋面粉（85克）鸡蛋（5个）牛奶（40克）色拉油（40克）细砂糖（60克（加入蛋白））B黄奶油（适量）黄油（100克）糖粉（30克）椰蓉（适量）草莓果酱（适量）酸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）双层果酱蛋糕的做法步骤1、蛋黄与蛋白分离，在蛋...

“一道吃过永远也不会忘记的甜点——大良双皮奶。香气浓郁，奶味浓，蛋味够，扑鼻的浓郁的奶香让人抵挡不住诱惑。虽然制作过程要重复倒入杯子中，只为了留一层奶皮在底部，但做出的口感真的很不错哦，值”食材明细主料蛋清（３个）白砂...

食材明细主料高筋面粉（240克）牛奶（110克）淡奶油（35克）全蛋液（25克）糖（40克）盐（3克）酵母（3克）黄油（15克）辅料全蛋液（少许（刷表面））甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）醇香浓厚的奶油卷的做法步骤1、将所有材料（除了黄油外）混合揉成光滑的面团...

“（因为我现在在香港，所以，为了让你们看得懂，我从繁体切换到了简体），我从初中就来香港了，我也会做几道广东菜，最拿手的还是双皮奶！”食材明细主料鲜奶（500ml）辅料蛋清（20g）可可粉（100g）食用油（10g）紅棗（2枚）配料白砂糖（20g）原味（口味）其他（工...

食材明细主料蛋清（2个）新鲜牛奶（350ml）辅料砂糖（30g）甜味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）双皮奶的做法步骤1、新鲜的水牛奶倒进碗里，然后用保鲜膜封上。2、清水煮沸，把牛奶放入蒸锅，隔水炖10分钟。3、10分钟之后，我们把牛奶取出，去...

“天气渐渐闷热起来，突然想起以前去顺德吃过的双皮奶，入口香滑爽口，口感细腻，奶香十足。顺德不常去，但双皮奶还是可以常常吃的。真宗的双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。之所以叫做“双...

“我是个爱吃甜食的人，甜食中又数芝士蛋糕是心头大爱。常常在超市的甜品冷柜前頼着不愿意走，一方面是真的很想买上一盒好满足我那甜牙的哀嚎，另一方面又担心热量太高，吃了要发胖。唉，真是各种纠结.....最近拍美食的情绪很...

食材明细主料面包粉（500克）酵母（4克）水（230克）辅料肉糜（227克）马苏里拉芝士（200克）蘑菇（100克）香菇（100克）菠菜（120克）牛肉片（77克）披萨酱（150克）烤肉料（15克）披萨草（适量）配料盐（5克）油（88克）咸鲜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）厚料双层披萨的做...

“咱平时做酸奶时只会用到：牛奶、白糖和菌粉，做好的酸奶味道：酸甜浓稠、但口感不够香醇丝滑。哪是为什么呢？哈哈：其实是少加了一种神秘武器“淡奶油”；对：你没看错、就是平时里我们做生日蛋糕时用到的“淡奶油”（PS：亲要选择健...

能。红肠外面的皮是肠衣，是由家畜的大肠小肠制作而成。红肠是用猪肉、淀粉等佐料加工制成的香肠，可以直接吃，也可以用于制作爆炒红肠、红肠炒土豆片、青椒红肠炒面、黄瓜炒红肠、红肠小土豆、红肠炒蒜苔等美食。吃不完的...

“第一次做，味道挺好的。就是双皮奶有点散，不像外面买的那么紧实。谁帮帮我看看问题出在哪里？”食材明细主料鸡蛋（两个）牛奶（200ml）绵白糖（两勺）柠檬（一个）花生碎（适量）葡萄干（适量）蜜红豆（适量）辅料草莓酱（一大勺）其他（口味）蒸（工艺）三刻钟（...

食材明细主料鸡蛋（两个）胡萝卜（适量）西兰花（适量）黑芝麻核桃酱（适量）辅料红枣花生芝麻酱（适量）黄金拌料（适量）黑芝麻牛油果油（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）双酱厚蛋烧的做法步骤1、准备食材2、胡萝卜，西兰花切碎同鸡蛋一...

“简单果冻。白凉粉和水的比例是1比25。差不多就行。”食材明细主料白凉粉（50g）辅料水（200g）牛奶（250g）草莓（5个）调料糖（20g）奶香（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）双层牛奶果冻的做法步骤1、锅里加一袋牛奶。25克白凉粉，10克糖。2、...

食材明细主料果酱（若干）鸡蛋（2个）火龙果（若干）牛奶（250ml）辅料糖（2勺）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）果酱双皮奶的做法步骤1、准备食材2、牛奶稍微加热，倒入杯中晾凉，让牛奶起第一层皮3、取蛋清4、在蛋清放上两勺糖，可根据个人...

过了白露节，腌菜不生蛆，这句话农村人应该都听说过，现在天气已经转凉，刚好适合腌制咸菜。咸菜有许多种，而腌辣椒更是许多人喜爱的咸菜种类，腌制后的辣椒清脆爽口，非常的下饭。我分享的这种方法具有酱香和香料特有的香气，配合辣...

“拉皮的软糯筋道，黄瓜的脆爽，还有入口麻酱汁的醇香，不要太美味哈😂😂。”食材明细主料鲜粉皮（两张（拉皮））芝麻酱（适量）黄瓜（一根）辅料盐（适量）糖（适量）蒜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）醇香麻酱拉皮的做法步...

“双皮奶，奶香幼滑，是我最爱的甜品之一，正宗的双皮奶做法很考究，我们这里也没有水牛奶，所以用伊利代替了，我做的很简单，是懒人版的啊”食材明细主料纯牛奶（全脂的最好）（适量）辅料蛋清（若干）水果或蜜豆（适量）配料白糖（2勺）甜味（口味）蒸（工...

“市场有个卖菜的大叔，因为我每次买他的东西都不讨价还价。因为我觉得对于我来说赚钱比他赚钱容易太多了。而且每次他有卖不出的蔬菜水果啥的，我都尽量都买走。所以，他每次看见我就高兴的不行。经常买他点这个，他就送点那...

食材明细主料鸡蛋（四个）葱花（适量）火腿肠（一根）辅料盐（适量）番茄酱（适量）油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）双层厚蛋烧的做法步骤1、鸡蛋把蛋黄和蛋液分离。蛋黄里加入一勺盐和一小把葱花搅拌均匀。2、蛋白加入火腿肠（提前...

食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（80克）橙汁（50克）细砂糖蛋白（50克）细砂糖蛋黄（20克）泡打粉（2.5ml）白醋（适量）草莓果酱（适量）干制奶酪（3块）香草精（1ml）辅料蜂蜜（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奶酪果酱双层蛋糕的做法步骤1、准备食材，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料纯牛奶：500g蛋白：3个细砂糖：30g辅料具体步骤1.蛋黄和蛋白分开，蛋白打散备用2.牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度3.小碗中的牛奶再小心倒回锅里，奶...

“炎炎夏日来一碗清爽双皮奶！”食材明细主料牛奶（3个）鸡蛋（3个）辅料白糖（适量）炼乳（少许）奶粉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）爽口双皮奶的做法步骤1、三盒牛奶三个鸡蛋。2、把牛奶倒入奶锅。3、把鸡蛋蛋黄和蛋清分离备...

“家庭版双皮奶原料：三瓶全脂牛奶（200ml左右，按比例来就行了）、蛋清3只、白砂糖3勺。第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均。”食材明细主料牛奶（600ml）辅料鸡蛋（3只）调料白糖（2勺）甜香（口味）蒸（工艺）十...