好吃的肉末拌饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

好吃的肉末拌饭，中午才剩下的饭怎么办呢？到了又可惜。这个时候就可以弄美味的肉末拌饭，好吃不油腻，是喜欢吃肉的人的最好选择。吃的时候先吃肉然后在吃饭。当肉进入口中的时候满满的肉末在细细咀嚼很有满足感。在吃一口饭刚好综合了肉末的油腻感觉刚刚好。

主料

鸡蛋 ：一个
肉末 ：100

辅料

葱花 ：一勺
料酒 ：一勺
鸡精 ：半勺
香菜 ：适量
老抽 ：一勺
香油 ：适量
盐 ：半勺
淀粉 ：一勺
蒜末 ：适量
姜末 ：适量
生抽 ：一勺
糖 ：一勺

具体步骤

1.葱蒜切末

2.肉馅加姜末，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺淀粉，一个蛋清，半勺盐，半勺鸡精，一勺糖，搅匀

3.爆香葱蒜后，加入肉馅翻炒至粒粒分开

4.加入一碗水，中火煮开慢慢收汁

5.带汤汁浓稠后，加香菜末，点香油出锅

烹饪技巧

搭配点蔬菜更营养