西芹牛肉的做法 西芹牛肉怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西芹牛肉的做法步骤

• 1、牛肉切片葱姜蒜剁碎青红椒切断西芹切断焯水。

• 2、牛肉加入适量葱姜蒜沫少许料酒胡椒粉耗油2勺老干妈2勺红油少许生抽。

• 3、拌均腌制10分钟。

• 4、加入淀粉。

• 5、拌均备用。

• 6、油热放入牛肉翻炒至8成熟，捞出，锅中留少许油。

• 7、放入辣椒段。

• 8、豆瓣酱翻炒。

• 9、西芹翻炒入味。

• 10、加入牛肉翻炒均匀。

• 11、装盘。

• 12、成品图。

小窍门

豆瓣酱生抽老干妈盐分比较重，口味清淡的可以不用放盐了或是根据自己口味适量放盐。