茨菰咸菜豆腐煲的做法 茨菰咸菜豆腐煲怎么做 飘香香 热菜 1.77W 大中小设置文字大小 食材明细主料茨菰 (4个)辅料豆腐 (200g)腌咸菜 (适量)配料姜 (5g)盐 (5g)油 (适量)原味 (口味)炖 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)茨菰咸菜豆腐煲的做法步骤1、1.将买来的茨菰去掉外皮和根部的须子后洗净,切成片;咸菜洗过去掉部分咸味,横向切成宽条;豆腐切块备用。2、2.大火烧热炒锅中的油至七成热,放入咸菜,翻炒,炒到出了香味再放入茨菰片,炒到茨菰片微微有点变黄,加水没过锅中的菜,将豆腐块放入,盖上盖子大火一起炖煮,3、3.炖约二十分钟,汤变得微白,调入盐,即可出锅。小贴士:取一枚五分钱的硬币,用它的棱轻轻剐茨菰表面的皮,就可以去掉那层薄皮了。这个方法去皮又快又薄又不伤茨菰,如果用刀削,皮会削得比较厚。 TAG标签:豆腐 茨菰咸菜豆腐煲的做法步骤 茨菰咸菜豆腐煲的家常做法 茨菰咸菜豆腐煲的最正宗做法 茨菰咸菜豆腐煲 茨菰咸菜豆腐煲怎么做 茨菰咸菜豆腐煲怎么做好吃 茨菰咸菜豆腐煲的做法 咸菜 #