蚝油炒菜薹的做法 蚝油炒菜薹怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油炒菜薹的做法步骤

• 1、菜薹摘去老根洗净沥水

• 2、锅中倒入适量的水烧开后依次放盐和食用油各1勺，再放入菜薹焯水

• 3、焯过水后把菜薹迅速捞起

• 4、炒锅烧热放入适量的食用油，待油冒烟时加1勺蚝油倒入菜薹翻炒2-4下关火，再利用锅的余温把菜薹炒透即刻出锅。