蚝油芹菜炒面的做法 蚝油芹菜炒面怎么做

“我家挺爱吃炒面，一般都是从市场买来蒸熟的细面条，加洋白菜胡萝卜肉丝炒面，省事，适合我们上班族。今儿加了一点芹菜，没想到芹菜的味道真浓，压过了别的蔬菜。所以就成了芹菜炒面，不过，芹菜要用嫩的，或者用芹菜芯最好。放蚝油提鲜味。不错的一道快手饭菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油芹菜炒面的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、胡萝卜洗净切丝，洋白菜洗净切丝，嫩芹菜洗净切斜刀片。

• 3、鸡蛋打散炒熟备用。

• 4、烧热油，葱姜炝锅，放酱油，蚝油，小火炒出香味。（蚝油不宜用大火炒）

• 5、放胡萝卜丝和洋白菜丝，放盐。

• 6、放炒面条，一起翻炒均匀。

• 7、将胡萝卜，洋白菜炒熟，面条炒入味，放鸡蛋，嫩芹菜，放味精。继续翻炒均匀即可。

• 8、蚝油芹菜炒面。