花生仁炒肉丁的做法 花生仁炒肉丁怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

花生仁炒肉丁的做法步骤

• 1、1、猪肉切厚片，用刀在其一面适当剞花刀，再切成丁。

• 2、2、肉丁里放少许水淀粉浆匀。

• 3、3、芹菜切丁，葱切花、姜、蒜去皮洗净切片，干辣椒切小段。

• 4、4、花生米炸酥，捞出放凉备用。

• 5、5、碗里放一匙清水，放入少许糖、鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉对汁调匀。

• 6、6、锅烧热、放入辣椒炒出香味，再放入姜蒜煸炒。

• 7、7、姜蒜炒出香味后放入肉丁炒散，再放入芹菜煸炒。

• 8、8、倒入调好的味汁，旺火炒熟。

• 9、9、放入花生米炒匀即可出锅上桌。