西瓜皮炒里脊肉的做法 西瓜皮炒里脊肉怎么做

“其实在我小时候妈妈就经常用西瓜皮给我和弟弟做菜吃。炒着吃、拌着吃、包饺子、做汤，不管是那种做法吃起来都是非常的爽口。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西瓜皮炒里脊肉的做法步骤

• 1、小里脊肉洗净切成条，加盐、胡椒粉、料酒。

• 2、加生粉抓匀。

• 3、西瓜皮洗干净，切成片后加入适量食盐腌制片刻。挤干水分。

• 4、不粘锅加入适量食用油，烧热后加入里脊肉滑散，里脊肉变色时盛出备用。

• 5、锅中留底油，感觉油少的话可以再加入适量的食用油，放入葱姜丝炒出香味。

• 6、加入挤干水分的西瓜皮片，搅拌均匀。

• 7、加入里脊肉搅拌均匀。

• 8、加入味达美酱油（或生抽）搅拌均匀。

• 9、加水淀粉勾芡。

• 10、西瓜皮变成透明状，加入香油即可出锅。

• 11、西瓜吃多了不但减不了肥，而且增肥。而西瓜皮中含有的多种酶成分，可促进脂肪和黑色素的分解，是既减肥又美容啊！