里脊肉炒时蔬的做法 里脊肉炒时蔬怎么做

“鲜嫩的猪里脊肉，搭配荷兰豆、土豆、胡萝卜、洋葱炒制。五种利好的食材，成就了一道营养均衡全面又清淡美味的健康菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

里脊肉炒时蔬的做法步骤

• 1、里脊肉洗干净切成片。

• 2、肉片放到碗中，加生抽、料酒、白糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

• 3、荷兰豆摘洗干净，入煮锅焯水后捞出沥干水。

• 4、土豆去皮洗干净切成片，胡萝卜去皮洗干净切成片，洋葱切成块。

• 5、土豆入煮锅焯水后捞出沥干水。

• 6、胡萝卜入煮锅焯水后捞出沥干水。

• 7、起油锅，多加些油，肉片入锅煸炒至变色盛出。

• 8、用余油洋葱入锅煸炒。

• 9、炒出香味，肉片入锅煸炒。

• 10、荷兰豆、土豆、胡萝卜入锅炒。

• 11、加盐炒。

• 12、炒均匀即可关火，盛出享用。

小窍门

1、时蔬搭配依据个人偏爱。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
3、食材入菜提前也可以用油煸，味道会更好些。出于健康考虑，水煮更佳。