五花肉焖酸菜的做法 五花肉焖酸菜怎么做

“我们这的酸菜是用芥菜腌制的，酸酸咸咸的，加五花肉和糖焖煮后十分下饭，如果能吃辣放点辣椒，味道更好哦！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五花肉焖酸菜的做法步骤

• 1、五花肉切片，酸菜切碎，生姜切丝，香葱切葱花备用。

• 2、锅中放五花肉中火煸炒出油

• 3、下生姜丝炒出香味

• 4、下葱白炒香

• 5、倒入酸菜翻炒均匀

• 6、放少许黄椒酱或1根新鲜黄椒

• 7、放2匙白糖翻炒均匀

• 8、加1匙鸡汁

• 9、加1碗清水，大火烧开转中小火焖15分钟

• 10、大火炒干多余水份，撒入葱花，炒匀即可盛起装盘。

• 11、非常下饭的五花肉焖酸菜做好啦，大家喜欢吗？

小窍门

酸菜比较咸，可以多洗洗去掉些咸味，糖可以多放些，味道会更好。