炒素三丝的做法 健康营养美味的快手菜～炒素三丝 炒素三丝怎么做

“这道家常菜，比炒肉丝好吃还很健康营养。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒素三丝的做法步骤

• 1、准备好食材，香菇用清水放入少许盐浸泡5分钟，冲洗干净，黄花菜提前浸泡洗净。

• 2、把香菇和鸡蛋干切丝，黄花菜切段，香葱切碎末。

• 3、调料汁：把酱油和蚝油，白糖和淀粉，鸡精用适量清水调匀。

• 4、锅烧热倒入食用油烧七分热，先倒入香菇和黄花菜翻炒出香味，再把鸡蛋干丝倒入翻炒均匀。

• 5、把调料汁倒入翻炒均匀至粘稠。

• 6、起锅装盘，撒上葱花即可上桌。

• 7、健康营养美味的素三丝就可以享用啦。

小窍门

鲜香香菇用清水加少许盐浸泡，粘在香菇上的杂质会自动脱落。