芝麻加餐棒的做法 芝麻加餐棒怎么做

“每天甜味儿的零食，会不会长胖呢，来个咸香的面包棒吧，嘿嘿~~”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻加餐棒的做法步骤

• 1、后油法揉至扩展阶段

• 2、盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大

• 3、排气分成两等分盖上保鲜膜松弛15分钟

• 4、把面擀成厚度约1厘米的长方形薄片

• 5、在面片上均匀地刷上蛋白，再撒上混合好的黑白芝麻，用手轻轻地将芝麻压紧

• 6、用刀切成宽约0.8--1厘米的长条形

• 7、双手将面团扭成卷曲状，排入铺了锡纸的烤盘中，进行最后发酵约15分钟

• 8、烤箱180度预热，在烤炉的内壁喷水，产生水气，160度，约15--20分钟，至表面呈现金黄就可以出炉了

• 9、凉后放进袋子里面，带去办公室，同事加餐最好不过啦，哈哈

• 10、再来一张

• 11、O(∩_∩)O~

小窍门

10g盐有一点儿咸，大家可以适量调整，如果喜欢甜的，就多加糖吧，因为盐有点儿多，这个发酵非常的慢，大家要耐心