#回忆#清炖牛胸怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛胸肉 ：800g
小胡萝卜 ：250g
绿芦笋 ：250g
荷兰豆 ：100g
白萝卜 ：1根（去皮
洋葱 ：1个（切条）
牛肉清汤 ：2L
苹果醋 ：1/2汤匙（8ml）
香叶 ：2片
百里香 ：1汤匙（
白胡椒粒 ：1/2汤匙（8g）
盐 ：1茶匙（5g）
白胡椒粉 ：1/2茶匙（3g）

辅料

具体步骤

1. 将牛肉清汤倒入炖锅中，放入苹果醋、香叶、百里香、白胡椒粒、盐和白胡椒粉大火煮沸，煮沸后放入牛胸肉转小火加盖慢慢炖煮1小时30分钟。

2. 将牛胸肉煮好后捞出，放入盘中，用细箩将牛清汤里的杂质、香叶和百里香过滤出去，然后再倒回锅中大火煮沸，煮沸后加入牛胸肉、荷兰豆、绿芦笋段、小胡萝卜、白萝卜条和洋葱条，用中火煮约10分钟，将蔬菜完全煮熟即可。