炒合菜的做法 炒合菜#早春美味# 炒合菜怎么做

“炒合菜品种多样营养丰富，吃起来口感脆爽鲜嫩是民间经典美味佳肴哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炒合菜的做法步骤

• 1、准备原材料豆芽摘去两端成掐菜、香肠、黄瓜、胡萝卜。

• 2、锅中烧开水放入掐菜焯水断生切记时间不宜过长。

• 3、好水的掐菜立即放入冷水中过凉。

• 4、处理好的掐菜沥干水份备用。

• 5、黄瓜、胡萝卜、香肠切成均匀的丝状。

• 6、锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入香肠丝炒出香味。

• 7、放入胡萝卜炒至断生。

• 8、放入掐菜大火快速翻炒均匀。

• 9、最后放入黄瓜丝同时放入盐和味精。

• 10、炒至所有食材完全入味即可出锅享用。

• 11、鲜美爽口的炒合菜装入盘中就大功告成了。

• 12、炒合菜的制作过程中切记把时间掌握好不宜时间过长影响口感。

• 13、这道美味可以搭配米饭吃如果搭配卷饼一起吃就更加完美。

• 14、炒合菜入口脆嫩清鲜让人感觉好吃到停不下来。

• 15、营养丰富的早餐是开启美好一天的原动力哦。

小窍门

炒合菜品种多样营养丰富，吃起来口感脆爽鲜嫩是民间经典美味佳肴哦！