炒合菜怎么做好吃又简单
炒合菜是一道以粉丝、杏鲍菇、白菜、韭菜和香菇为食材的菜肴，推荐喜清单口味人士食用。韭菜润肠通便，其含有大量维生素和粗纤维，不仅能增进胃肠蠕动，治疗便秘，更能预防肠癌。杏鲍菇有祛脂降压、提高免疫力和消食等功效。此菜肴口味清淡，有益健康，适合各类人士食用。
主料
粉丝 ：50杏鲍菇 ：100
白菜 ：100
韭菜 ：50
香菇 ：100
辅料
橄榄油 ：适量盐 ：适量
胡萝卜 ：适量
生抽酱油 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.杏鲍菇洗干净切成条。
2.白菜洗干净切成条。
3.香菇洗干净切成条。
4.韭菜摘洗干净切成段。
5.香菇入水焯。
6.将粉丝烫软，沥干水。
7.炒锅放橄榄油加热，煸香葱姜后，杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。
8.粉丝入锅炒。
9.白菜入锅炒。
10.香菇入锅炒。
11.加生抽酱油炒。
12.加盐、味精炒。
13.韭菜入锅炒。
14.炒均匀即可出锅装盘。
可以添加瘦肉、海米、鸡蛋、菠菜梗，炒出的味道也很好。此菜较清淡，不宜添加多种调味品。韭菜不宜炒火大，要最后入锅。
