好吃的春饼炒合菜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
韭菜 :50
鸡蛋 :1个
春饼 :8张
调味料 :适量
北方一直在春节的时候都是会有吃春饼的习惯,但是按照老人说的,春饼本是潮州的一种地方小吃,不知道春饼跟合菜一起来做一道菜会是怎么样的呢,不过还是要试一下呢,做一道春饼炒合菜来试吃一下,有兴趣的可以自己买材料回家做一下
主料
豆芽 :100韭菜 :50
鸡蛋 :1个
春饼 :8张
辅料
配料 :适量调味料 :适量
具体步骤
所需食材:豆芽菜 韭菜 鸡蛋 粉丝 木耳 香菇 白菜 笋 干虾仁
粉丝、虾仁泡发。
笋切成丝用水焯一下,香菇泡发切成丝用水焯一下,木耳泡发切成丝,韭菜洗净切成段,白菜洗净切成丝,葱姜蒜切碎。
.鸡蛋摊成饼切丝。
锅中放油,油热放入葱姜蒜爆香。放入白菜翻炒,再放入豆芽菜翻炒。
放入酱油翻炒,放入香菇、木耳、笋丝虾仁翻炒。
放入粉丝放入盐翻炒。
放入鸡蛋丝、韭菜段翻炒均匀,出锅前淋点香油。
把烙好的春饼沿边揭开。
依次将春饼对折,放入盘子四周,将炒好的合菜放入盘中即可。