鸡爪煲汤的做法以及它的功效和作用

鸡爪是鸡的脚，鸡爪表面的皮和筋很多、胶质很大。常用来煮汤、卤或酱香。要是又肥又有肉的鸡爪，凉拌也很美味。鸡爪汤是一道很有营养的滋补的汤，对人体非常有益。那么鸡爪汤有什么营养呢?今天小编就来说一下，鸡爪煲汤的做法以及它的功效和作用吧!

鸡爪煲汤的做法以及它的功效和作用

一、花生鸡爪煲汤的做法

准备食材：9只鸡爪、11克姜、120g花生、4颗葱

制作步骤：

1.制作前一天把准备好的花生用清水浸泡。

2.把姜切成片、葱切块，锅中放入清水。

3.待水煮开以后，把鸡爪、姜片和葱一起放入锅中，焯一下捞出。

4.将鸡爪和泡过的花生倒入电压锅中，放入姜片，再加兑1.5L左右的水。

5.启动煲汤按钮，时间大约45分钟，到时间后再放入适量盐即可。

二、鸡爪煲汤的功效与作用

1.美容

鸡爪里的含钙量很高而且胶原蛋白很多，多吃鸡爪则可以禁止肌肤，消除皱纹。

2.降血压

鸡爪里的含钙量很高，能对血管起到软化作用，降低血脂能胆固醇。相对于老年人来说是很好的保健食物。鸡爪煲汤中的蛋白质成分能有效控制高血压。因此鸡爪煲汤有降血压的作用。

3.提高免疫力

鸡爪煲汤的脂肪比较多，提供人体需要的脂肪酸，加快脂溶维生素的吸收，会有饱腹感。里面含有的蛋白质，能够对体内钾钠的平衡进行维持，有利于消除水肿，从而提高免疫力。对中枢神经、骨骼组织等都有影响。

鸡爪煲汤的营养价值极高，可去脂降压、养颜护肤，儿童喝了促进生长，女性喝了保养皮肤，老年人喝了对骨质疏松等有效果。男女老少都适合的鸡爪煲汤。鸡爪煲汤是一道很经典的传统煲汤，在川菜、粤菜中均有。那么看完上文是不是对鸡爪煲汤的制作方法以及功效和作用更加了解透彻了呢?赶快来试一试吧!