关于后蛋法的餐饮精选

“一直有焙友纠结于戚风开裂，其实戚风只要不缩腰不塌陷没有布丁层，有点开裂但不是“东非大裂谷”状态就算是成功的。这款戚风采用后蛋法，做出来糕体更加细腻，口感更加润滑。采用低温慢烤，完美不开裂，亲们可以试下。”食材明...

“非常喜欢菠菜戚风，这一抹天然绿色，让人心旷神怡。这次使用了后蛋法，蛋黄糊更容易搅拌均匀，不会出现小疙瘩，成品更加细腻！”食材明细主料低筋面粉（85克）菠菜汁（60克）鸡蛋（5个）玉米油（30克）辅料细砂糖（65克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）...

“采用后蛋法做的戚风蛋糕，超级详细的操作步骤，新手也能做出绵软的戚风蛋糕。菠菜营养成分菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。功效：养血，止血，敛阴，...

和鸡吃的食物。鸡吃的饲料中含有维生素类元素，淡黄的颜色就会越黄。选购鸡蛋时，可以用手触摸鸡蛋壳，品质好的鸡蛋蛋壳摸起来会比较粗糙，品质差的鸡蛋蛋壳摸起来会比较光滑。选购鸡蛋时也可以摇晃鸡蛋听声音，品质好的鸡蛋，摇...

5-8分钟。鸭蛋在煮制的时候要沸水下锅煮，这样煮出来的鸭蛋不容易破裂，煮好的鸭蛋鲜嫩美味，口感比较的佳。鸭蛋在保存的时候要放在冰箱里大小朝下冷藏保存或者放在阴凉避光的地方存放，这样存放鸭蛋不容易变质坏掉，鸭蛋还能...

食材明细主料白苦瓜（2根）鸡蛋（3个）辅料姜（适量）葱（适量）盐（适量）鸡精（适量）食用油（适量）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜炒蛋的做法步骤1、所有食材准备好。2、鸡蛋打发。3、苦瓜切开，去瓤洗净切片备用。4、炒锅加热，倒入适量食...

洗掉。腌制好的鸭蛋在生的情况下保存的时候可以放在阴凉干燥的地方或者放在冰箱里冷藏保存。腌制好的鸭蛋煮熟后可以用食用盐水浸泡保存能保存3~5天不坏掉。鸭蛋是用白酒，食用盐，泥土腌制而成的，腌制好的咸鸭蛋可以蒸着...

中火蒸15分钟左右。蒸鸡蛋羹需要先将鸡蛋用打蛋器调散，加入少许的盐，搅拌均匀后倒入凉白开，用保鲜膜将盛鸡蛋的碗口密封，在锅里放入适量的凉水，等水烧开以后将碗放入蒸锅，改用中小火15分钟左右，之后在焖1分钟即可端出来加香...

过凉水。咸鸭蛋在煮制的时候要沸水下锅煮至这样煮出来的咸鸭蛋不容易破裂，大概煮7~10分钟即可出锅，煮好的咸鸭蛋咸香味美，吃起来很美味。咸鸭蛋在保存的时候要放在阴凉避光的地方保存，这样保存的时间比较长，也不容易腐烂变...

10到15分钟。新鲜鸡蛋打入碗中打散，可以加入适量的调味料，之后加温水，凉水不太适合，热水会导致前面的步骤白费完成后加入适量的动物油、面粉，这样的鸡蛋糕味道会更加美味，最后上蒸锅时间控制10到15分钟，热气腾腾的鸡蛋糕就出...

每个人的饮食口味差距是很大的，比如说鸡蛋这样的食物，有的人喜欢吃完全煮熟的鸡蛋，但是有的人就喜欢吃溏心蛋，但是溏心蛋煮的时候一定要把握好煮的时间，那么溏心蛋水开后煮几分钟?一、溏心蛋水开后煮几分钟一般情况下，如果...

鸡蛋，是人们在平时的日常生活中常会食用到的。而且鸡蛋可以通过食材的搭配，制作成各色美味的食物。蛋饺的主要原材料便是鸡蛋了。做蛋饺的方法比较简单，且味道可口。那人们把蛋饺做好后怎么烧好吃呢?以下小编就会为大家...

十五分钟。鸡蛋是日常生活中常见的一种食物，其食用方法多样，可以水煮、卤制、烧烤、蒸等。水蒸蛋是特别好的一种食用方法，这样烹饪出来的鸡蛋嫩滑，口感极佳。而水蒸蛋的时间在十五分钟左右即可，时间不宜过长，否则鸡蛋口感较...

一天。鸡蛋灌饼当然最好是刚做出来就吃完，这时候是最美味的。本来煎炸类的食物是能保存一定天数的，但是加入了鸡蛋，保存时间就大大的缩减了，而且若是在夏天，温度炎热，估计只能存放一天，同时放入冰箱后再取出的鸡蛋灌饼也会大...

鸡蛋的营养丰富，这是一个大家都知道的事情，平常时我们都会说每天一颗鸡蛋，营养才能均衡。今天我们这边来分析一下外伤缝针后能不能吃鸡蛋？我们都知道手术缝针之后的饮食是非常需要注意的，有很多食物都是不能吃的，因为又可以...

还能吃。熟的鸡蛋在冷冻后要放在锅里加热后再吃，鸡蛋保存的时候要放在阴凉干燥的地方存放或者把鸡蛋大头朝下放在冰箱里冷藏保存，这样鸡蛋不容易变质坏掉。鸡蛋在挑选的时候要选晃动着没有声音，放在水里会沉在水底的鸡蛋...

不需要。冷冻后的蛋挞皮不需要解冻后再使用，挞皮是由低筋面粉和黄油等材料一起制作而成的，水分含量比较少，所以可以直接放置于烤箱内烤制。蛋挞皮除了可以制作成蛋挞，也可以用蛋挞皮中加入榴莲馅、红豆馅后捏紧封口制作成...

“之前发的帖子做出来的比较酥，才俩天就被我家男人吃精光了。这次改良配方后的很脆，嘎嘣嘎嘣的”食材明细主料低筋面粉（100克）茶油（100克）鸡蛋（3个）白砂糖（80克）牛奶（35ml）熟芝麻（1匙）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）蛋卷的做法...

产后减肥指的是孕妇在经过一长段的怀孕期后，因为身体各项机能改变，在生完小孩以后，需要及时调整的一个状态。一般这个时间定在产后的一个半月以后进行，这段时间是产后身体恢复的最佳时期，我们可以通过饮食的改变或者加强体...

用。咸鸭蛋是用生鸭蛋腌制而成，腌好之后仍是生蛋，需要煮熟后食用。煮咸鸭蛋时需要将咸鸭蛋清洗干净，冷水下锅，大火烧开后，转小伙煮10分钟即可。煮咸鸭蛋使用的水要没过咸鸭蛋表面，以免咸鸭蛋受热不均。煮熟的咸鸭蛋可以直接...

蛋黄和蛋清分层不清晰，并且表面有霉斑。鸡蛋别名鸡子、鸡卵、滚头、甩果等，可以煮着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃等，鸡蛋炒着吃时，可以单独炒，也可以搭配西红柿、黄瓜、肉片等食材一起炒。保存鸡蛋时，可以将鸡蛋放在室内阴凉...

10分钟。鸡蛋最好冷水下锅，这样才容易受热均匀吃起来口感更加。煮鸡蛋的时候需要把鸡蛋煮熟了之后再吃，煮不熟的鸡蛋中可能会含有不好的成分物质，从而不可以食用的。煮鸡蛋要用新鲜的，煮之前可以把鸡蛋放在水中，鸡蛋是躺在...

需要。蛋挞主要是用蛋液和蛋挞皮烤制而成的，冷藏后的蛋挞是需要加热后再食用的，在冰箱冷藏的蛋挞直接食用口感是非常不好的，而且从冰箱里拿出来的东西是不建议直接食用，可以用微波炉或者烤箱加热一下，这样吃起来会更加美味...

5分钟。煮鸡蛋时可以在中火开锅五分钟后，再锅内焖10分钟，这样煮出的蛋成色好。如果想吃溏心蛋，可以在开锅约三分钟后焖上5分钟后捞出，这时的鸡蛋呈溏心状。煮蛋时间不建议过长（超过10分钟），这样可能会影响到鸡蛋的口感。沸腾...

“红色代表热情，紫色代表浪漫，野莓皇后蛋糕把这两种浓烈的情感糅合得完美无瑕。黑莓与树莓，点缀于蛋糕之上，好比熠熠生辉的紫水晶与红宝石，闪耀高贵典雅的光芒。渐变紫色的奶油，如同一朵朵绽放的玫瑰，优美得仿佛女王雍容华贵...