牛腩炖萝卜怎么做好吃你知道吗？

牛腩炖萝卜是我们平时做饭经常会做到的一道菜，因为鸡蛋不仅比较美味，而且营养价值也很高，尤其是家里有小孩的家庭，小孩正处于长身体的阶段，更应该补充营养。那么牛腩炖萝卜怎么做好吃你真的知道吗？今天小编就为大家总结了一下牛腩炖萝卜的做法。

在冬天的时候天气寒冷，人们总是喜欢喝汤。因为汤能够让人体迅速的温暖起来，其实炖菜在冬天的时候也是特比受欢迎的，一锅炖菜，一群人围了一起吃。今天呢给大家带来的美食非常适合冬天的时候吃，而且适合许多人都围在一起吃，那就是牛腩炖萝卜。

不要小看这一道简单菜市，但是这道菜的营养价值特别的高，而且还能够增强人的免疫力，多吃的话能够有很好的功效。就像萝卜中富含有非常丰富的微量元素一样，萝卜中有芥子油，芥子油是可以促进胃部的消化的，可以促进胃口。而且萝卜还能够减肥哦，所以女生根本不用担心长胖，是不是很好啊。好了说了这么多好处我们就不废话了，下面我们就开始啊制作吧。

一、菜品特色

牛腩炖萝卜，原炖，咸鲜味，气血双补调理 家常菜脾调养调理 健脾开胃调理 ，祛痰调理

二、材料

制作之前呢我们需要把做菜时候所需的食材全部准备好，下面小编给大家说一下要用到的食材都有哪些。

主料：牛腩一斤 白萝卜一个 姜片5片 蒜头4瓣

配料：蒜末、姜末、葱花、酱油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉

三、做法

1、第一步我们先准备一个汤底，这个汤底我们可以自己煲汤。

2、买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。白萝卜去皮切块，一小时后加入，同时加入两茶匙盐，继续炖煮20分钟即可。

3、四川的吃法是牛肉和萝卜蘸调料吃的，所以你可以自己调制适合自己口味的调料。

4、我调的分别加入：蒜末、姜末、葱花、酱油、辣椒油(稣油海椒)香油、糖、醋、鸡精、味精、花椒粉、料酒。

四、口感

汤汁醇厚，别具风味。

以上就是小编对牛腩炖萝卜怎么做好吃你知道吗？的一个总结。小编总结的这个做法，不仅简单快速，而且美味好吃，更重要的是营养价值也很高，非常适合日常做给家人吃。现在大家就可以跟着小编总结的步骤，一步一步开始尝试，相信你的家人一定会喜欢！