酱炒竹肠的做法 酱炒竹肠怎么做

“咸香爽口，口感棒棒哒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱炒竹肠的做法步骤

• 1、准备:竹肠清洗干净。

• 2、绿豆芽清洗干净。

• 3、备:姜，葱，蒜。

• 4、竹肠放入开水锅加料酒烫两分钟。

• 5、捞出来清洗干净沥水备用。

• 6、先将绿豆芽烫熟，加点油，盐。

• 7、装盘备用。

• 8、热锅放油下姜，葱，蒜爆香。

• 9、放入竹肠，调黄豆酱，白糖，胡椒粉。

• 10、大火翻炒一两分钟，沿锅边淋点米酒去腥。

• 11、翻炒均匀即可。

• 12、成品图。