双椒豆豉肉的做法 双椒豆豉肉怎么做

“香香辣辣，肥而不腻，好吃到不行~~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双椒豆豉肉的做法步骤

• 1、把材料准备好，五花肉冷水下过焯熟

• 2、下油锅煎到两面焦黄，会出很多油，感觉好罪恶啊>.<

• 3、把煎好的五花肉乘出，锅里留一点油，多余的油可以炒炒别的菜，放蒜爆香加入豆豉

• 4、把青尖椒红尖椒放进去翻炒一下

• 5、加入五花肉继续翻炒

• 6、加少许料酒酱油鸡精，大火把水分都炒干

• 7、OK，出锅~锅里的光线比较暗，其实成品好算蛮好看。没有那么黑的

小窍门

1.肉片切薄点比较好，我这个买来已经是一条，实在是没有发挥的空间了
2.豆豉是比较咸的，我这样没有放盐感觉刚刚好，要是口味重点的话可以加点盐
3.建议之前都用中火最后才开大火，这样蒜不容易焦，尖椒也会嫩一点
4.尖椒是不太辣的，喜欢吃辣的朋友，尽管把尖椒换成朝天椒什么的~做法一样肯定好吃~