青椒豆豉土豆丝的做法 青椒豆豉土豆丝怎么做

“豆豉含有丰富的蛋白质(20%),脂肪(7%)和碳水化合物(25%),且含有人体所需的多种氨基酸,还含有多种矿物质和维生素等营养物质。豆豉还以其特有的香气使人增加食欲,促进吸收。研究发现，吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果。还能促进体内新陈代谢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒豆豉土豆丝的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、土豆洗净切丝

• 3、青椒和胡萝卜洗净切丝，葱切片

• 4、锅中放适量植物油，放入葱花炒香

• 5、放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒片刻

• 6、放入适量豆豉炒香

• 7、放入土豆丝翻炒均匀

• 8、加入适量的香醋

• 9、加入鲜酱油炒匀

• 10、加入适量的糖调味

• 11、成品

小窍门

豆豉很咸，所以我没放盐，如果觉得不够可以放盐。