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蚕豆苋菜的做法 蚕豆苋菜怎么做

蚕豆苋菜的做法 蚕豆苋菜怎么做

食材明细

主料
  • 苋菜 (适量)
  • 蚕豆 (适量)
辅料
  • 大蒜 (适量)
配料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蚕豆苋菜的做法步骤

  • 蚕豆苋菜的做法 蚕豆苋菜怎么做 第2张

    1、准备苋菜适量

  • 蚕豆苋菜的做法 蚕豆苋菜怎么做 第3张

    2、将苋菜摘拣后洗净备用

  • 蚕豆苋菜的做法 蚕豆苋菜怎么做 第4张

    3、蚕豆剥成豆瓣备用

  • 蚕豆苋菜的做法 蚕豆苋菜怎么做 第5张

    4、热锅凉油备用

  • 蚕豆苋菜的做法 蚕豆苋菜怎么做 第6张

    5、加入大蒜片煸香后

  • 蚕豆苋菜的做法 蚕豆苋菜怎么做 第7张

    6、加入清水适量煮开

  • 蚕豆苋菜的做法 蚕豆苋菜怎么做 第8张

    7、加入苋菜适当煸炒后

  • 蚕豆苋菜的做法 蚕豆苋菜怎么做 第9张

    8、加入蚕豆瓣,炒匀后加入适量的盐、鸡精和白糖,大火烧开,小火焖3-5分钟后即可出锅

  • 蚕豆苋菜的做法 蚕豆苋菜怎么做 第10张

    9、一盘青翠诱人的蚕豆苋菜就炒好了

小窍门

1、烧苋菜一定要放大蒜瓣
2、大蒜煸香后加入清水烧开后再倒入苋菜,否则苋菜又老又不好吃
3、喜欢皮蛋的朋友还可以加入适量的皮蛋瓣,味道会更鲜美(我们考虑到皮蛋对孩子不好,所以家里从来也不买不烧)