豆豉炒苋菜的做法 豆豉炒苋菜怎么做

“妈妈在门前种的苋菜又收获了，摘了一小筐，都是比较嫩的，长势不错，平时都是拿点蒜素炒，这次我想了想加点香辣豆豉来炒吧，比较开胃，也换换口味~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉炒苋菜的做法步骤

• 1、大蒜和大葱切好备用，香辣豆豉备用。

• 2、苋菜摘洗干净后沥干水分。

• 3、锅中热油爆香葱花和蒜米。

• 4、舀一勺香辣豆豉爆香。

• 5、把苋菜放入锅中翻炒。

• 6、待苋菜炒软后加入适量生抽。

• 7、加入少许盐调味即可。

小窍门

1.也可以用干豆豉爆香来炒。
2.苋菜很容易熟，要快速翻炒至软即可。