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香酥肉末土豆的做法 香酥肉末土豆怎么做

香酥肉末土豆的做法 香酥肉末土豆怎么做

土豆一直是我家喜欢吃的食材,用这种方法做出的土豆特别香,用油量也不多,比炸的健康多了。

食材明细

主料
  • 土豆 (3个)
  • 肉末 (100克)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 大蒜 (2瓣)
  • (适量)
  • 辣椒 (半个)
  • 孜然 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

香酥肉末土豆的做法步骤

  • 香酥肉末土豆的做法 香酥肉末土豆怎么做 第2张

    1、土豆去皮切小块,肉末用料酒、生抽、盐腌一会,葱蒜、辣椒切末

  • 香酥肉末土豆的做法 香酥肉末土豆怎么做 第3张

    2、土豆先放点盐煮到筷子可以插进捞出滤干水分,再用少量油拌匀

  • 香酥肉末土豆的做法 香酥肉末土豆怎么做 第4张

    3、放入空气炸锅炸到金黄

  • 香酥肉末土豆的做法 香酥肉末土豆怎么做 第5张

    4、锅中放点油煸香大蒜、辣椒

  • 香酥肉末土豆的做法 香酥肉末土豆怎么做 第6张

    5、倒入肉末翻炒到熟

  • 香酥肉末土豆的做法 香酥肉末土豆怎么做 第7张

    6、放入炸好的土豆,放盐

  • 香酥肉末土豆的做法 香酥肉末土豆怎么做 第8张

    7、放孜然粉、葱翻炒一会即可

小窍门

土豆煮的时候放点盐容易入味,没有空气炸锅可以放入锅中煎到表面金黄