肉末土豆汤的做法 肉末土豆汤怎么做

“用土豆烧汤香浓美味，做法简单，大人小孩都爱喝。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末土豆汤的做法步骤

• 1、食材备好。

• 2、土豆切成条备用。

• 3、里脊肉切碎，或者其它瘦肉也行，加入少许料酒，胡椒粉，盐，淀粉拌匀腌制一下。

• 4、辅料，香葱切成小葱花，葱白，葱叶分开，姜切末。

• 5、炒锅倒入适量油烧热。

• 6、油温烧至5成热放入姜末，葱白炒出香味。

• 7、放入腌好的肉末入锅迅速滑散。

• 8、肉末炒至发白。

• 9、下入土豆条翻炒均匀。

• 10、倒入适量蒸鱼豉油翻炒均匀。

• 11、倒入适量热水大火烧开。

• 12、汤汁煮至发白，土豆酥软即可。

• 13、汤煮好加入少许盐调味。

• 14、撒上葱叶碎美味即成。

• 15、香浓美味，比排骨汤都要好喝。

小窍门

做这个土豆汤选择瘦一些的肉，不要用五花肉那样的肥肉，油太大不好喝。