肉末土豆泥饼的做法 肉末土豆泥饼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末土豆泥饼的做法步骤

• 1、土豆去皮洗净泡水十分钟后捞出。

• 2、土豆切小块放锅里蒸熟。

• 3、把瘦肉切小，剁碎，加入小葱一起剁。

• 4、把蒸熟的土豆取出放入大碗中，加入少许盐，趁热用勺子压成泥。

• 5、土豆泥放入小葱肉沫的碗里，蟹肉棒切碎放进去，调入适量盐，打入鸡蛋，倒入淀粉。

• 6、充分拌匀。

• 7、油锅烧热，把拌好的肉沫土豆泥整成一定形状，入油锅用小火煎至两面金黄即可起锅装盘。

• 8、我的模具。

小窍门

喜欢吃肥肉的也可以加五花肉，或者其他配菜。可以用专门的模具来煎，形状更漂亮。没有耐心的也可以一整片下锅压扁煎熟即可。我用的是爱心和米奇的模具，比较费时，模具内要先抹油，避免粘住影响造型。还有我用的是平底的电炒锅，不粘，可蒸可煎。