秘汁粉丝煲的做法 秘汁粉丝煲怎么做

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 神级 （难度）

秘汁粉丝煲的做法步骤

• 1、清水烧至有小气泡放入花甲大火煮至壳开，捞出来去掉没有壳的一半冲洗干净。

• 2、植物油放入一半蒜小火煸香加入红辣椒炒干水分，加入少许盐、生抽拌匀，蒜蓉辣酱就做好了。

• 3、炒好的蒜蓉辣酱+生抽+蚝油+白糖+3勺清水搅拌均匀。

• 4、提前浸泡好的粉丝平铺在砂锅里。

• 5、放入蒜蓉辣酱。

• 6、蒋花甲平铺在粉丝上。

• 7、再放一层蒜蓉辣酱。

• 8、加入清水末过花甲2-3厘米，水可以多一点，粉丝超吸水的。

• 9、加入1勺豆瓣酱。

• 10、大火煮滚，撇去浮沫。

• 11、大火🔥煮滚转小火🔥5-8分钟，再放一勺蒜蓉辣酱。

• 12、洒上香菜末和鲜香辣蒜香十足！超级过瘾哦！

• 13、粉丝吸收了汤汁比花甲还要好吃😋。

• 14、配上豆浆，美美哒！

小窍门

1、豆瓣酱可放不可放根据自己的喜好来。
2、水一次性放足，粉丝超级吸水。