大虾粉丝豆腐煲的做法 大虾粉丝豆腐煲怎么做

“买的硬豆腐，可能因为冰箱塞太多东西了导致过冷，豆腐都冻硬了，变老豆腐了，不过老豆腐孔多，吸了汁更美味。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

大虾粉丝豆腐煲的做法步骤

• 1、大虾去头壳和虾肠。

• 2、西芹撕去粗丝，切条。

• 3、粉丝泡软。

• 4、豆腐切厚片。

• 5、锅刷油，把豆腐煎至两面金黄。

• 6、耐热砂锅放入2大匙油，把虾头虾壳放入爆炒出油。

• 7、放入3饭碗开水煮5-10分钟。

• 8、捞出虾头虾壳。

• 9、放入豆腐。

• 10、放入蚝油生抽和风味豆豉煮5分钟。

• 11、放入粉丝和虾仁煮。

• 12、煮至虾仁7-8分熟。

• 13、放入西芹继续煮2分钟。

• 14、鲜美快手的煲仔菜。