![油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单]( "油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
白菜 ：
300 辅料
生粉 ：
适量干辣椒 ：
适量 姜 ：
适量 醋 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量蒜 ：
适量 花椒 ：
适量 具体步骤
![油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单 第2张]( "油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单 第2张")
1.白菜清洗后切成大片，菜叶和菜梗稍分下。
![油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单 第3张]( "油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单 第3张")
2.姜切片，蒜切片，干辣椒切段。
![油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单 第4张]( "油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅放油，小火，下入花椒粒，炒出香气，去除花椒，放入姜蒜。
![油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单 第5张]( "油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单 第5张")
4.先放入白菜梗，稍炒，再放菜叶，炒到白菜变软。
![油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单 第6张]( "油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入醋。
![油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单 第7张]( "油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入干辣椒，炒匀。
![油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单 第8张]( "油而不腻的醋溜白菜怎么做好吃又简单 第8张")
7.生粉勾芡，倒入，收汁即可。
烹饪技巧
醋的量可依据个人口味来放。
