醋溜白菜的做法 醋溜白菜怎么做

“一款简单快捷的家常小菜。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

醋溜白菜的做法步骤

• 1、取一小碗，放入盐、生抽、白糖、陈醋、生粉、味精，兑成碗汁备用。

• 2、炒锅放油烧热，放入花椒、干辣椒、葱花、蒜片，炒出香味。

• 3、放入淘洗净的白菜，大火翻炒。

• 4、炒至白菜基本成熟，倒入碗汁，快速翻炒均匀即可。

• 5、成品。酸辣微甜，清香爽口。

小窍门

1.提前兑好碗汁，喜欢色重的，可放入适量老抽。
2.口感酸辣微甜。
3.倒入碗汁前再次搅动，防止沉淀。