老式酱牛肉的做法 老式酱牛肉怎么做 飘香香 热菜 1.88W 大中小设置文字大小 食材明细主料牛腱子肉 （2斤）辅料大料 （2颗）葱 （2段）姜 （3片）桂皮 （2小片）香叶 （1片）生抽 （2汤勺）老抽 （1汤勺）料酒 （1汤勺）花椒粉 （少许）盐 （2小勺）枸杞 （4、5粒）酱香 （口味）炖 （工艺）数小时 （耗时）普通 （难度）老式酱牛肉的做法步骤1、牛腱子肉、葱、姜、大料、桂皮、香叶、生抽老抽、料酒等准备齐全。2、将牛腱子肉切一半放入石锅内，然后放入葱、姜、大料、桂皮、香叶、枸杞等佐料。3、将牛腱子肉切一半放入石锅内，然后放入葱、姜、大料、桂皮、香叶、枸杞等佐料。4、向锅中加入清水，大火炖煮，火开后，撇去飞沫。加入老抽、生抽、料酒、盐等佐料后，转小火炖煮，2个小时后，肉炖至软烂，关火。5、将炖好的牛腱子肉捞出，放凉，再放入冰箱冷藏处紧一晚上。第二日可切片摆盘即食。（摆盘不美观，但不影响味道哦～） TAG标签：酱牛肉 老式酱牛肉的家常做法 老式酱牛肉 老式酱牛肉怎么做 老式酱牛肉的做法 老式酱牛肉的最正宗做法 老式酱牛肉怎么做好吃 老式酱牛肉的做法步骤 老式 #
