意式番茄肉酱的做法 意式番茄肉酱怎么做

“自制的番茄肉酱，可以用来做意式千层面，意面或者披萨，做成英式牧羊人派也不错哦。。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

意式番茄肉酱的做法步骤

• 1、猪里脊肉洗净，切大块，用厨师机的绞肉功能绞碎，不要打成肉蓉，稍有颗粒的口感更好

• 2、切洋葱丁，胡萝卜丁，蒜末

• 3、小火锅中加橄榄油，爆香蒜末、洋葱丁、胡萝卜丁

• 4、放入猪肉蓉、盐和黑胡椒粉翻炒

• 5、加红酒、番茄酱、高汤、意式香草拌匀后煮沸，盖上锅盖用小火煮15分钟左右

• 6、煮至粘稠，盛出即可

小窍门

番茄酱可用新鲜西红柿代替。也可以加少许西芹丁增加营养和口感。