百搭懒人肉末的做法 百搭懒人肉末怎么做

“这是一款为懒人而生的百搭菜品，灵感源于我那经常没有着落的单人午餐。一个人不想太费力气，又不能太过随便对待自己的胃，于是就有了它。可炒，可蒸，可焖，可做汤；搭配米饭、面条、粉丝、混沌、年糕等等，它简直就是万能的，我叫它百搭懒人肉末。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

百搭懒人肉末的做法步骤

• 1、所有配料切碎

• 2、锅中放油七分热时加姜蒜爆香，肉末放到锅中翻炒，加少量糖提鲜。

• 3、倒入配料加盐翻炒

• 4、为避免过干可加少量水焖煮一会，起锅前放香葱。

• 5、像我这样发懒筋的人常常会炒出一大碗，放冰箱冷藏可以保存几天。炒菜，做汤，煮面什么都搁点，我的信条是有肉才OK。

• 6、自制手工拌面

• 7、肉末炒豆角

• 8、肉末汤粉

• 9、肉末拌挂面

小窍门

1.炒肉末加点糖提鲜很重要
2.除了香菇你还可以加一切你想要的配料，玉米粒，豆角碎等等
3.我的十分钟午餐通常是煮点面什么的，肉末直接放碗里，加点开水就是汤了