关于鱼骨汤的家常做法的餐饮精选

“一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。”食材明细主料花鲢鱼骨（适量）辅料自制冻豆腐（适量）配料大蒜（适量...

食材明细主料野生黑鱼（1条(4斤多)）辅料盐（适量）料酒（适量）姜（适量）干辣椒（3个）葱（适量）白胡椒粉（适量）醋（几滴）鸡精（少许）蒜（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鱼骨汤的做法步骤1、黑鱼一条，杀好洗干净。2、用刀顺着鱼的脊椎撇下去。3...

食材明细主料排骨（一条）辅料淀粉（适量）调料盐（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）黄豆酱（适量）料酒（适量）酱香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常排骨的做法步骤1、排骨洗净加入所有调料。2、搅拌均匀腌制半个小时。3、锅里烧开水，...

食材明细主料带鱼（1000克）辅料葱（三棵）姜（一块）枸杞（一小把）当归（一小段）配料盐（少许）白酒（少许）味精（少许）春生堂酒（小半匙）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）带鱼汤的做法步骤1、带鱼洗净剪段，在较厚的鱼段上切几刀。2、带鱼加点盐、白...

“鱼头豆腐烫是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。一般的鱼头汤用的是鲢鱼，当然也可以用其他的鱼头，只是要买大一点的。鲢鱼头富...

“鱼骨熬汤，鲜美奶白，营养丰富，味极鲜也。”食材明细主料鱼骨（1付）蛋（2只）辅料姜（100克）牛奶（2汤匙）盐（适量）油（1汤匙）白萝卜（50克）大米（10克）黄豆（10克）白醋（1汤匙）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鲜鱼骨汤的做法步骤1、把鸡蛋煎成荷包蛋，...

食材明细主料鲫鱼（两条）番茄（一个）辅料姜（少量）葱（少量）蒜（少量）调料油（适量）盐（适量）花椒面（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常鲫鱼番茄汤的做法步骤1、准备两条鲫鱼，去除鱼的鳞片和内脏，清洗干净，西红柿洗好...

食材明细主料黄骨鱼（600g）黄豆浆（750ml）姜（1小片）辅料油（20ml）盐（适量）香油（2g）白醋（3ml）鱼香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄骨鱼鱼汤的做法步骤1、买新鲜的黄骨鱼洗净，掉干水放一点盐在鱼身上腌制10分钟备用2、烧锅倒入油放入姜片...

“湖北人爱喝汤，多数人家煨汤首选排骨来制作，我家可能就是例外。儿子不喜欢排骨炖汤，以为排骨煨过以后很柴，口感不好，基本上家里煨汤从不买排骨。没辙，老公说了，貌似我做菜都是以儿子为中心，投其所好，多半选用骨头之类的来做了...

“养殖的鲫鱼有一股土腥味，肉面，大家做鱼时选择野生鲫鱼，做出来的汤非常香浓，肉质甘甜”食材明细主料鲫鱼（500g）姜（适量）葱（适量）蒜（适量）醋（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）鱼香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常鲫鱼汤的做法步骤1、选用...

食材明细主料黄骨鱼（3条）辅料蒜头（4个）葱（8根）生姜（适量）盐（适量）油（适量）菜籽油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄骨鱼汤的做法步骤1、把蒜头、生姜榨出香味来，不会有鱼腥味2、小火慢慢煎熟3、倒入开水、放入葱，放一点盐，煮六...

“虽说天气越来越热，但是反而更想吃点辣乎的开开胃，今天这道酸汤鱼纯粹是家常版的做法，肯定不够地道，但是味道真的不错。”食材明细主料鲈鱼（1条）金针菇（适量）辅料黄灯笼辣椒酱（适量）葱姜蒜（适量）盐（适量）白酒（适量）柠檬汁（适量）大蒜（适...

食材明细主料肉骨（875克）老豆腐（390克）黑木耳（8朵）油菜蕻（85克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常肉骨汤的做法步骤1、食材：肉骨（已焯水）、老豆腐、黑木耳（已泡发清洗）、油菜蕻（已洗净切成段）2、将老...

莲藕排骨汤一向是莲藕和排骨的正确打开方式，也一向被大众喜爱。莲藕要选用粉糯的莲藕，这样炖出来的汤最为鲜甜，会带着浓郁的莲藕味道。排骨可以事先焯水，去去腥。汤里面还可以继续添加海带、红枣、枸杞等食材。做法也十分...

“自小，爷爷就给我说“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”。萝卜富含钙质和维生素C，具有促进消化、消炎及解毒作用，但需借助于肉才能被人体所吸收。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。刚好棒子骨又含...

“第一次在一家客家菜馆吃完这道菜后，就对它念念不忘。喜欢黄骨鱼的鲜嫩，更喜欢豆腐吸取焖汁后的入味。后来得知黄骨鱼营养价值挺高，而且可以养胃、暖胃后，于是这倒菜就经常登上我们家餐厅喽！”食材明细主料黄骨鱼（3条）老豆...

食材明细主料排骨（适量）莲藕（一节）黄豆（适量）辅料生姜（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）莲藕排骨汤的做法步骤1、排骨洗净入锅中加生姜黄酒绰水2、绰好的排骨用温水洗净浮沫3、莲藕洗净去皮切滚刀块浸泡待用4、黄豆提前...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:29分钟主料鲍鱼：适量排骨：适量辅料姜丝：适量具体步骤1.关于鲍鱼,要嘛就要炖很久,要嘛就是酌一下吃起来也不会硬...千万不要炖一半,那样很老.2.如果酌一下,先炖...

山药大家都认识吗？山药是蔬菜当中的一种，山药的外形是长长的粗粗的，表皮是黑褐色的，上面有一些根须。将山药的表皮去除之后，那里面的肉是白白的，有一种粘液。山药有补气的功效，因此我们平时可以用山药来炒着吃，或者蒸着吃，还有...

“黄骨鱼在东北我们也常把其称作嘎牙鱼，很小一条，但是肉质非常鲜嫩，这道家常炖黄骨鱼更能突出鱼肉的嫩滑，连汤汁都浓稠咸鲜，配上一碗热乎乎的米饭，冬天里真是添抹上一份暖意。”食材明细主料黄骨鱼（4条）辅料生抽（3勺）醋（少许）料酒...

“我家依依两岁了，喜欢吃鱼，喜欢吃排骨，本来昨天买了刀鱼，准备单独炖刀鱼的，坐家里一想，以前在饭店吃过排骨炖刀鱼，但是太少了，刀鱼还很细，味道还不错，酸甜的口味，依依都很喜欢，自己试试吧！在金锣家买了两根净肋排，太贵了两根就是一...

“买了一条黑鱼，鱼肉被我蒸着吃了，留了鱼骨，炖汤给婆婆做了一碗鱼骨汤面，老人怕刺，炖汤后过滤，只要鲜美的鱼汤，这样做的面吃起来就不怕有刺了。”食材明细主料黑鱼鱼骨（1根）面条（70g）青菜（60G）调料盐（适量）胡椒粉（适量）葱（适量）姜（适量）咸...

“MAMA和PAPA又扛了好几个木瓜回来。谁叫阿姨家的木瓜树上挂满木瓜。。。本来是打算腌酸木瓜来着，一切开才知道。。。晚了。。。木瓜熟了。酸木瓜是做不了了，就用来熬汤吧。【木瓜鱼骨汤】，我家常见的汤水，最简单的美好，清...

“清淡可口，不上火的家常下饭汤，美味可口！鲜美可口。”食材明细主料萝卜（1个）排骨（适量）辅料盐（5克）胡椒粉（5克）清淡（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）萝卜排骨汤的做法步骤1、排骨入锅，烧开过滤一下。2、萝卜去皮，切成小块。3、将排骨...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料排骨：适量鲫鱼：适量辅料葱：姜盐：适量具体步骤1.把鲫鱼内脏清理干净（让鱼档帮忙处理）、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟2.排骨洗干净后，煮...