黄骨鱼煲菜甫的做法 黄骨鱼煲菜甫(咸萝卜干) 黄骨鱼煲菜甫怎么做

“客家菜(才)甫，是用萝卜加盐腌渍后产品，跟咸菜是一样的操作方法，菜甫跟无鳞鱼是绝配，客家菜中，如菜甫鲶鱼煲等。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄骨鱼煲菜甫的做法步骤

• 1、把黄骨鱼整净。

• 2、黄骨鱼用开水烫过，清洗其表层的脏物。

• 3、把处理好的黄骨鱼切块。

• 4、煲中放入适量水，加入黄豆和切好的菜甫，开火煲至黄豆熟。

• 5、加入黄骨鱼煲熟，加入鸡精、盐、胡椒粉、香油调味。

• 6、可直接出锅上桌。