胡萝卜香菇炒肉的做法 胡萝卜香菇炒肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

胡萝卜香菇炒肉的做法步骤

• 1、干香菇用温水泡发。

• 2、猪肉切片。

• 3、切好的猪肉中放入胡椒粉、淀粉、味极鲜抓匀。

• 4、放一勺食用油拌匀。

• 5、胡萝卜削皮洗净切片。

• 6、生姜切丝、大蒜头切片，小葱洗净切段。

• 7、泡发的香菇切条。

• 8、锅中放油，放入肉片翻炒至变色盛起。

• 9、锅中放油，放入蒜片和姜丝煸香。

• 10、放入胡萝卜和香菇翻炒。

• 11、沿锅边淋入少许水，转小火焖干水份至胡萝卜和香菇断生，水不要放多了。

• 12、放入肉片翻炒几下。

• 13、放入一点白糖翻炒均匀。

• 14、放入盐调味。

• 15、放入鸡精。

• 16、放入葱段翻炒均匀，关火。

• 17、成品。