香菇胡萝卜炒菜花的做法 香菇胡萝卜炒菜花怎么做

“菜花有白的有绿的还有紫色的，营养差不多。今天这道菜是用白菜花，西兰花，胡萝卜，香菇组成营养丰富，鲜脆香很好吃的。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇胡萝卜炒菜花的做法步骤

• 1、香菇4个，胡萝卜1根，西兰花半个，菜花半个。

• 2、西兰花菜花掰扯(切)成小块，用清水加点白醋泡一会。消除小虫，虫卵，农药等。

• 3、焯水，焯2分钟即可。感觉有七，八分熟就行。因为还要炒，焯时间长了不脆，还容易掉色。

• 4、过凉。

• 5、香菇，胡萝卜切片再切点葱花。

• 6、平底锅加热加点油炒香葱花，胡萝卜和香菇。

• 7、加焯好的菜花，西兰花，加盐加五香粉翻炒均匀。

• 8、香菇胡萝卜炒菜花。