啤酒焖鱼的做法 啤酒焖鱼，好吃的让你意想不到 啤酒焖鱼怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒焖鱼的做法步骤

• 1、将草鱼杀好洗净血水。

• 2、将洗好的鱼，切块放入碗中，加入盐、胡椒粉、生粉、老抽、鸡粉腌制十分钟。

• 3、将食用油放入锅中烧热，放入腌好的鱼块，炸制金黄色，捞出锅备用。

• 4、锅底留油继续将切好的姜蒜、辣椒、豆瓣酱放入锅中炒香。

• 5、倒入百威啤酒一瓶，煮沸后再把煎好的鱼倒入锅中。

• 6、待鱼入味后将切好的青红椒放入锅中，在将生粉调好倒入锅中。

• 7、最后汁收的差不多了，撒上葱花拌均匀，准备出锅。一道美味鱼就这样完成了，流口水。

小窍门

注意盐不要太过多哦，因为豆瓣酱和老抽都是咸的佐料，喜欢麻的可以加点花椒爆香。