玉子烩蘑菇的做法 玉子烩蘑菇怎么做

“这个是在美食家的认证空间里偷师来的，算现学现卖吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

玉子烩蘑菇的做法步骤

• 1、将所有的材料备齐。

• 2、蒜苗洗净切成斜段。

• 3、白蘑菇洗净切丁。

• 4、胡萝卜洗净去皮切丝、玉子豆腐切小段。

• 5、热锅烧油，下入蒜白煸香。

• 6、白蘑菇下锅翻炒至五成熟。

• 7、将玉子豆腐下锅，用木铲轻轻推动。

• 8、注入少量清水，调入蚝油。

• 9、调入少许鸡精，因为有加蚝油了，所以盐基本就可以不加。

• 10、将萝卜丝下锅，推动几下，用水淀粉勾个薄芡，烧开后铲入碟中即可。